SMALL 위스키4 산토리 위스키(suntory whisky) 일본은 세계 5대 위스키 생산국 중 하나로 5대 위스키 생산국은 미국, 캐나다, 스코틀랜드, 아일랜드, 일본 입니다. 산토리 위스키(suntory whisky) 1899년 토리이 신지로가 와인 판매의 목적인 상회를 창립한후, 1923년 스코틀랜드 에서 위스키 기술을 공부한 master Distiller인 타케츠루 마사타카를 영입하여, 야마자키 증류소를 가동, 위스키 생산을하여 1929년 첫 위스키 시로후다를 생산 합니다. 일본 최초의 위스키인 시로후다는 당시에 대중의 입맛에 맞지않아 실패했으며, 후속으로 생산한 아카후다와 역시 인기가 좋지않았습니다. 당시에 토리이 신지로와 타케츠루 마사타카와 사이가 좋지않았는데 결국에는 계약 기간이 종료된시점에 1934년 타케츠루 마사타카는 니카 위스키를 만듭니다. 니카.. 2021. 6. 29. 조니워커 스윙(Johnnie Walker Swing) 조니워커 디아지오 그룹(1925년도에는 디스틸러스사와 합병을 했으며 1986년도 에는 기네스가 디스틸러스를 인수했다. 1997년에는 그랜드메트로폴리탄과 기네스가 합병하면서 영국의 런던에 본사가 있는 지금의 디아지오로 변경했다.) 이 소유 하고 있는 스카치 위스키의 브랜드 이며 양조 공장은 스코틀랜드의 킬마넉에 있습니다. 1820년에 창업하여 에어셔 출신인 존 워커의 아들인 알랙산더 워커가 1857년 존 워커가 사망한후에 킬마넉 위스키를 대중적인 브랜드로 만드는데 성공 하여 킬마넉 위스키의 매출을 대폭 상승 시켰습니다. 1860년도에 위스키 블렌딩 법이 개정된후에 1865년에는 워커스 올드 하이랜드를 출시하여 워커스 킬마넉에서 1908년도에 조니워커로 명명 했으며 직사각형 병으로 디자인 변경후 세련된 영국.. 2021. 6. 28. 젝다니엘 버번콕??외국인이 직접 알려준 젝사 안녕하세요!! 빨강토끼 여러분들 헨드릭스에 이어서 리뷰할술은 바로 젝다니엘스 입니다. 저같은 경우는 일부를 제외한 술들을 섞어 마시는걸 좋아하지 않는편입니다. 왜냐?? 술의 본연의 맛을 알아야 남에게 설명할수 있기 때문에 온더락 아니면 샷으로 마시기 때문입니다. 처음 도수가 높은 위스키를 접하거나 가볍게 드시는게 좋다면 상관은 없지만 좋은술을 섞어 마시는건 비추 입니다. 예를 들어서 좋은 몰트 위스키에 콜라를 타먹는... 그런사람은 없겠죠^^? 20살때 바에서 일을 시작한 이후 다른 바에서 한번 술을 먹고싶다는 생각이 들어 일이 일찍끝난 새벽1시에 바를 설레이는 마음으로 찾아갔습니다. 그당시(2010년도) 바에서 젝다니엘 가격이 라지 사이즈 바틀로 20만원 이었던걸로 기억합니다. 아무튼 앉아서 젝다니엘을.. 2021. 6. 24. 나의 인생술 발베니. 안녕하세요 빨강토끼 여러분!! 저의 매장에서 판매하는 술중 하나인 발베니를 소개 해드릴까 합니다. 처음 글을 작성 하기에 좋아하는 술을 리뷰 하는게 맞을거 같아서 선택했네요ㅎ 사실 발베니가 요즘 구하기가 어려워서 판매를 하지못하고 있어요 ㅠㅠ 저게 마지막 한병이네요..... 아 그리고 사진을 잘못찍어서.. 이해해 주세요~ 이제 발베니에 대해서 알아볼께요. 발베니는 몰트 위스키중 하나이며 여러분이 잘아시는?? 글렌피딕 멕켈런 싱글톤 등등.. 있겠네요 발베니는 게일어로 "산기슭의 마을" 이라는 뜻을 갖으며 13세기부터 있었던 고성(古城)인 발베니에서 가져왔어요 발베니 증류소는 윌리엄 그렌트가 글렌피딕에 이어 두번쨰 증류소로1892년에 세운것입니다. 숙성과정은 간략하게 설명하자면 버번오크통에 숙성후 올로로소 .. 2021. 6. 24. 이전 1 다음 LIST
